Ephipoi. Ein Hostel mit vier Wohnungen in einem zweihundert Jahre alten Pilion-Haus. Der Name ist von zweierlei Bedeutung, da er auf den Pilion als Berg der Zentauren und auf die Initialen unseres Familiennamens verweist. Wir sehen in Ephipoi die Unterkunft die alles bietet, was wir als Touristen und Gäste selbst gerne vorfinden würden.
Wir haben mit der Erhaltung und Restaurierung des Hauses im Sommer 2002 angefangen: ein sorgfältiger Prozess, der bis 2008 dauerte. Die Anlage besteht aus zwei kleinen Häusern mit jeweils zwei Wohnungen. Unten die grüne und oben die blaue Wohnung, jede mit seinem eigenen separaten Innenhof. In den oberen Stockwerken befinden sich die rote und gelbe Wohnung, jede mit ihrem eigenen Platz im Freien unter einem 200 Jahre alten Walnussbaum in der Nähe des Parkplatzes.

Die Höfe und Freiflächen Pergolen sind mit traditionellem „agiathanasitiko“ (Weintrauben) oder Kiwipflanzen bedeckt, was typisch für den Pilion ist.
Wir können mit Zuversicht sagen, dass Fotis, der Herbergsarchitekt, all seine Kunst in diesem Projekt verwirklicht hat und jedes Objekt oder Material akribisch und sorgfältig ausgewählt wurde. Die benutzten Farben an den Decken und in den Küchen sind Namensgebend für jede Wohnung.
Antike Möbel aus dem Lager wurden renoviert und geben – zusammen mit anderen Raumelementen (Originalgemälde, Spiegel, Lampen), getreu den Werten unserer ästhetischen Vorstellungen, ein besonderes Ambiente.
Unsere Gäste sollen den Komfort von zu Hause in der einfachen Atmosphäre des Pilion erleben.